やわらく仕上げた完全調理済冷凍食品を中心として構成された献立を
フルラインナップ(主食、主菜、副菜、汁物、牛乳など)で全国配送
調理経験がない方でも美味しく、安全に食事提供できるように開発した
高齢者にとって一番大切な「充実した食生活に基づく健康長寿の実現」を目標に開発した商品です。
目で見て食べること(視覚)は重要な要素
慣れ親しんだ食事の形(食べやすい形・大きさ・軟らかさ)
上記の食事等でお困りなら、株式会社マカンへご相談ください。
当社の「食事提供トータルパッケージ マカン」をご利用いただければ、人件費や光熱費などのランニングコスト削減は、もちろん、ご施設様に合わせた食事提供方法などの運営プランのご提案、厨房設計や厨房機器選定のサポートを含め、初期設備にかかるコストを削減することができます。
導入後も調理済冷凍食品を提供するだけでなく、美味しく食べて頂く為の調理指導や衛生管理指導などのアフターフォローも行っております。
当社の食事提供トータルパッケージは、献立作成から配送、食事をご提供するだけで無く、運営プランのご提案から厨房設計、スタッフの方々への調理・衛生指導まで、計画から運営までトータルでサポート致します。
上記のご施設様でも安全で美味しい食事提供が出来ます。
当社のやわらかく仕上げた完全調理済冷凍食品とは、食材毎に食材知識を持つ、専門性の高い優良食品製造メーカーを全国より選りすぐり、品質・安全性を確認の上、採用し調理して頂いています。
ご高齢者が食事を美味しく、楽しく食べられる様に歯茎で食べられる柔らかさと、口にいれやすい大きさ・形状を考えて試作を重ね、管理栄養士や給食事業経験者等、多岐にわたるメンバーの品質チェックをクリヤーした商品のみ採用することでおいしさの確保を図っております。
高齢者の嗜好に合わせたバラエティー豊かな献立で、飽きの来ないお食事をご提供しております。
各食品専門メーカーでの製造過程においては、製造後真空パックし、さらに85℃以上で袋内を加熱殺菌することで微生物管理に万全を期しています。
ご施設様で加熱・提供頂く際にも安全な食事をご提供頂くため、スタッフの方への衛生指導、マニュアル提供などのサービスを行っています。
『HACCPに沿った衛生管理』の導入方法・手順をわかりやすくまとめたマカン専用マニュアルをご用意しております。
株式会社マカンのホームページにお越しいただき、ありがとうございます。お問合せ・ご相談はお電話・メールにて受け付けております。
どのようなお悩みのご相談でも結構です。
あなたさまからのご相談をお待ちしております。
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