マカンは、ご高齢者施設・病院など様々なお客様の食事提供に関するお悩みを全力でサポート致します。

ご高齢者施設様の食事提供をサポート・配食パッケージ

〒532-0004 大阪市淀川区西宮原1−6−60 プラザ新大阪712

休業日:土曜・日曜・祝日

アクセス:新大阪駅より徒歩10分

お気軽にお問合せください

06-6151-8400

E-mail : info@makan.co.jp
業時間:9:00~17:45

マカン価格 & サービス表

食事の見直し・コスト削減をお考えの皆様に、貴施設スタッフ様が美味しく・安全に・簡便にお食事をご提供できる食事パッケージ「マカン」のサービス内容と価格について紹介いたします。

 マカンは『即日消費材料』『在庫商品』の2つの異なった食品の配送・管理方法を組み合わせる事で、効率の良い運営と、より家庭でのお食事に近い食事スタイルをご提供致します。

『即日消費材料』・・・毎日の献立に合わせて主菜・副菜・味噌汁の具などをご注文頂いた食数に合わせ配送致します。

『在庫商品』・・・お米・味噌・パン・牛乳などの主食、調味料・ドレッシングやお漬物などは各数種類をご用意し、ご施設にまとめて配送。食べられる方に合わせ主食の量を調整頂いたり、好みに合わせドレッシングやお漬物を選んで頂く事が出来ます。在庫商品はご施設様管理となりますので、少なくなったらご発注を頂きます。

在庫明細表

入所型食事提供サービス(1日2食種以上)

フルマカン ハイグレード献立

朝食はパン食・御飯食をバランス良く、寿司・天ぷら等の高齢者様が大好きなメニュー、不足しがちな栄養価を補う牛乳が入った飽きの来ない献立です。メニューの幅が広く、焼き物・揚げ物・寿司等を含む為、加熱機器はスチームコンベクションオーブンをご使用頂くと、ご施設で出来立ての味わい・食感を楽しんで頂けます。

朝食は和食と洋食

バラエティーに富んだおかず

 Sタイプ

主菜1品+小鉢2品

の献立です。ご飯・味噌汁・お漬物・調味料、朝食のパン・牛乳まで、全ての在庫商品が含まれます。但し、朝食を発注されない場合は、パン・牛乳は含まれません。

 Aタイプ

主菜1品+小鉢1品

の献立です。ご飯・味噌汁・お漬物・調味料、朝食のパン・牛乳まで、全ての在庫商品が含まれます。但し、朝食を発注されない場合は、パン・牛乳は含まれません。

 Bタイプ

おかずのみ

主菜1品+小鉢1品

Aタイプの献立のおかずのみをご提供致します。全ての在庫商品が含まれていません。

価格表

フルマカン朝食昼食夕食1日3食分在庫品
Sタイプ310円から410円から410円から

1,130円から

Aタイプ260円から360円から360円から980円から
Bタイプ220円から320円から320円から860円から×

※在庫商品につきましては、上記表をご確認下さい。

マカン シンプル献立

朝食は御飯食のみ、昼・夕食は主菜1品+小鉢2品のご自宅で食べられるシンプルな献立です。湯煎でも仕上げられるメニューを多くする事で、特別な機器の無いご施設でも幅広いバリエーションのお食事をお召し上がりいただけます。

朝食は和食

バラエティーに富んだおかず

 Aタイプ

主菜1品+小鉢2品

の献立です。ご飯・味噌汁・お漬物・調味料まで、全ての在庫商品が含まれます。但し、朝食は御飯食のみとなります。

 Bタイプ

おかずのみ

主菜1品+小鉢2品

Aタイプの献立のおかずのみをご提供致します。全ての在庫商品が含まれていません。

 

価格表

マカン朝食昼食夕食1日3食分在庫品
Aタイプ190円から350円から350円から890円から
Bタイプ160円から320円から320円から800円から×

※在庫商品につきましては、上記表をご確認下さい。

通所型食事提供サービス(1日1食種)

価格表

基本献立タイプ 

朝食

昼食夕食在庫品

フルマカン

Sタイプ430円から430円から
Aタイプ380円から380円から
Bタイプ340円から340円から×
マカンAタイプ370円から370円から
Bタイプ340円から340円から×

※在庫商品につきましては、上記表をご確認下さい。

マカンならではのご提供サービス 

おやつ・惣菜類 単品購入

必要な時に必要な物をインターネットで簡単購入。

面倒な毎日のおやつや施設行事などに1品加えてなど、欲しい惣菜のみを購入頂く事が出来ます。

ご施設様オリジナル献立に変更される、食べられる方の嗜好に合わせて、アレルギー食の対応になど、様々なご要望に対応頂けます。

嚥下困難対応食

ムース食

素材の味を活かし、何を食べているかハッキリとわかる冷凍ムース食です。1人前セット(1日3食種分)を2週間献立にてご提供します。価格は980円/1人・1日3食当り。1人前セット以外にも、やわらか押し寿司セットなどの単品メニューや、大量提供に適した素材単品の切り分けタイプのムース食のご用意もあります。

ソフト食

大手メーカーのソフト食材に現場作業を加えることで、マカン献立に合わせたソフト食の提供が出来ます。

又、ご施設様オリジナルの献立を作成され、ソフト食材を発注頂くことも協議可能です。

さらに・・・

  コンパクトで安価   な厨房のご提案

施設様の規模・スタイルに合わせ必要な機器のみを選定し、レイアウトすることで、無駄のない効率的な厨房設計にてコスト削減を実現します。30食規模でマカン厨房は僅か15-18㎡。マカン仕様の特別価格をご享受頂けます

 

           最強の衛生管理のご提案

洗剤・殺菌剤の最小単位(1本、1個)でのご提供だけでなく、衛生マニュアルや職員衛生チェックリスト等の作成。又、オープン時のスタッフへの衛生講習会。検便や衛生検査につきましてもマカン特別価格でのご提供が出来ます。衛生検査につきましては、結果報告及び改善指導も行います。ノロウィルス検査もございます。

 

 ハイブリッド型の
  食事のご提案

人手不足・HACCPの対応、クックチル代替食材としてのマカン食材+再加熱カートの活用や、現場調理+マカン食材のコラボといった未来志向のハイブリド型食事スタイル及び、義務化が決定的なHACCPに関するご提案・コンサルを行うこともできます。

発注に関するご注意

  1. ご提供商品は、即日消費材料と現場にて管理頂く米・パン・味噌・ドレッシング等の在庫商品に分かれます。価格に含まれます在庫商品につきましては、別添在庫商品明細表にあります目安数量の発注食数分が対象となります。
  2. 発注食数は、10食以上5食単位。即ち、10食、15食、20食、25食、30食・・・・となります。
  3. 入所型食事につきましては、1日2食種(食種:朝食・昼食・夕食)以上が条件となります。各食種に対する発注食数が異なるのは問題ありません。例:朝食・昼食・夕食 10・25・0食。なお1食種のみでのご提供は20円/食アップとなります。
    通所型食事につきましては1日1食種で、昼食と夕食より選択可能ですが各10食以上が条件となります。
  4. 発注リードタイムは約2週間(土日祝含む)となります。

    但し、繁忙期の年末年始・GW・お盆・SW等につきましては別途のご案内となります。

  5. 3パターンの発注方法となります。

    1)メニュー食数⇒FAXによる発注

    2)在庫商品⇒マカン受注システムによるWEB発注

    3)単品購入(食材、おやつ、洗剤・殺菌剤)⇒マカン受注システムによるWEB発注

      単品購入(とろみ剤)⇒FAXによる発注
  6. 配送は週2回(火・金着)の冷凍・冷蔵便となります。
  7. 消費税は含まれません。別途請求させて頂きます。
  8. 運賃は含まれていますが、北海道・東北・沖縄・離島等につきましては追加運賃が発生します。

ごあいさつ

代表取締役社長
灘上正一

親切・丁寧な対応をモットーとしておりますのでお気軽にご相談ください。

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