献立価格について
食事の見直し・コスト削減・労働量の削減をお考えの皆様に、貴施設スタッフ様が美味しく・安全に・簡便にお食事をご提供できる食事提供トータルパッケージ「マカン」の献立価格などについてご紹介いたします。
弊社の献立は、やわらかく仕上げたHi-spec Frozen Foodを中心として構成されております。
※「マカン」とは？←クリック
※『Hi-spec Frozen Food』とは、
それぞれの食材(肉、魚、惣菜等)に特化した専門の食品製造工場にてHACCPに基づき徹底した衛生管理のもと製造された高品質調理済み冷凍食品
弊社献立の食材は『即日消費材料(献立食数商品）』と『在庫商品』に分かれます。
『即日消費材料(献立食数商品)』
『即日消費材料』の調理済み冷凍食品例
献立の主菜・副菜・汁物の具材などをご注文いただいた食数(10食以上5食単位）に合わせて喫食日ごと、朝食・昼食・夕食ごとにピッキング・セットアップして配送いたします。献立の使用日に消費する食材。
ご注文頂いた食数に合わせて配送いたします。
『在庫商品』
※『在庫商品』のお米は、
無洗米の【山形県産 はえぬき】です。
献立の米・パンなどの主食や味噌・牛乳・調味料・ドレッシング・漬物などをご施設にまとめて配送。
ご施設の現場で在庫管理・保管しながらご使用ください。少なくなってきた等のタイミングでご注文ください。またドレッシングや漬物は、喫食者の嗜好に合わせて複数の中からお選びいただけます。
在庫商品はご施設様管理となりますので注文が必要です。
ご注文がなければ商品は届きません。
入所型 食事提供サービス（1日2食種以上）※食種とは、朝食、昼食、夕食のことです。
特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、サービス付き高齢者向け住宅、住宅型有料老人ホーム等の入所型
例：朝食・昼食・夕食の3食種全てご利用したい施設様や朝食・昼食などの2食種以上でご利用したい施設様
※各食種(朝食・昼食・夕食)に対する発注食数が異なるのは問題ありません。
【 フルマカン献立について 】
朝食はパン食・ご飯食をバランス良く、寿司・天ぷら・うどん・そば等のご高齢者が大好きなメニュー、不足しがちな栄養価を補う牛乳が入った献立です。
・朝食は、パン食とご飯食
・バラエティーに富んだおかず
●フルマカンS
【献立内容】
即日消費材料(献立食数商品）
朝食：主菜1品＋副菜１品+汁物具材
昼食：主菜1品＋副菜２品+汁物具材
夕食：主菜1品＋副菜２品+汁物具材
全ての在庫商品が含まれます。
(米・味噌・漬物・調味料・ドレッシング・朝食のパン・牛乳まで)
※朝食のみ週3回パン食・毎朝牛乳
但し、朝食を発注されない場合、パン・牛乳は在庫商品に含まれません。
入所型食事価格表（送料込み・税抜き価格）1日2食種以上 ※食種とは朝食・昼食・夕食のこと
| 【入所型献立タイプ】 | 朝食 | 昼食 | 夕食 | 合計(1日3食種分) | 在庫商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| フルマカンS | 310円 | 410円 | 410円 | 1,130円 | 〇 |
 上記は送料込み、税抜き価格でございます。 |
●フルマカンA
【献立内容】
即日消費材料(献立食数商品）
朝食：主菜1品＋副菜１品+汁物具材
昼食：主菜1品＋副菜１品+汁物具材
夕食：主菜1品＋副菜１品+汁物具材
全ての在庫商品が含まれます。
(米・味噌・漬物・調味料・ドレッシング・朝食のパン・牛乳まで)
※朝食のみ週3回パン食・毎朝牛乳
但し、朝食を発注されない場合、パン・牛乳は在庫商品に含まれません。
入所型食事価格表（送料込み・税抜き価格）1日2食種以上 ※食種とは朝食・昼食・夕食のこと
| 【入所型献立タイプ】 | 朝食 | 昼食 | 夕食 | 合計(1日3食種分) | 在庫商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| フルマカンA | 260円 | 360円 | 360円 | 980円 | 〇 |
| 上記は送料込み、税抜き価格でございます。 |
【 マカン献立について 】
寿司・天ぷら・うどん・そば等のご高齢者の嗜好にあわせたバラエティー豊かな献立です。
・主食はご飯食のみ
・バラエティーに富んだおかず
●マカンA
【献立内容】
即日消費材料(献立食数商品）
朝食：主菜1品＋副菜１品+汁物具材
昼食：主菜1品＋副菜２品+汁物具材
夕食：主菜1品＋副菜２品+汁物具材
パン・牛乳以外の在庫商品が含まれます。
(米・味噌・漬物・調味料・ドレッシングまで)
主食はご飯食のみとなります
入所型献立価格表（送料込み・税抜き価格）1日2食種以上 ※食種とは朝食・昼食・夕食のこと
| 【入所型献立タイプ】 | 朝食 | 昼食 | 夕食 | 合計(1日3食種分) | 在庫商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| マカンA | 220円 | 380円 | 380円 | 980円 | 〇 |
| 上記は送料込み、税抜き価格でございます。 |
●マカンB
【献立内容】
～おかずのみの献立～
即日消費材料(献立食数商品）
朝食：主菜1品＋副菜１品
昼食：主菜1品＋副菜２品
夕食：主菜1品＋副菜２品
在庫商品なし
入所型献立価格表（送料込み・税抜き価格）1日2食種以上 ※食種とは朝食・昼食・夕食のこと
| 【入所型献立タイプ】 | 朝食 | 昼食 | 夕食 | 合計(1日3食種分) | 在庫商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| マカンB | 170円 | 340円 | 340円 | 850円 | ✕ |
| 上記は送料込み、税抜き価格でございます。 |
通所型 食事提供サービス（1日1食種） ※食種とは朝食、昼食、夕食のことです。
- デイサービス・デイケアなどの通所型
- 入所型(特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、サ高住、有料老人ホーム等)で１日1食種のみご利用のお客様
例：デイサービス等で昼食のみの1食種をご利用したい施設様や入所型で朝食等の1食種のみをご利用したい施設様
通所型献立(1日1食種)食事価格表(送料込み・税抜価格）
| 【通所型献立タイプ】 | 朝食 | 昼食 | 夕食 | 在庫品 |
|---|---|---|---|---|
| フルマカンS | 340円 | 430円 | 430円 | 〇 |
| フルマカンA | 290円 | 380円 | 380円 | 〇 |
| マカンA | 250円 | 400円 | 400円 | 〇 |
| マカンB | 200円 | 360円 | 360円 | × |
上記価格は、送料込み、税抜き価格でございます。
別途購入品
おやつ・惣菜類など
必要な時に必要な物を
WEB『マカン受注システム』で
簡単に、別途ご購入いただけます。
面倒な毎日のおやつや施設行事などに1品加えてなど、
お気に入りの惣菜、魚、肉などを別途購入頂く事ができます。
嚥下困難対応食
ムース食
素材の味を活かし、何を食べているかハッキリとわかる冷凍ムース食です。
1人前セット（朝昼夕1日分）2週間分の献立がございます。
価格は９８０円(税抜)/1人前セットで単品購入できます。
とろみ剤(各種)・ゲル化剤
溶解性・分散性・粘度発現性に優れ、液体の種類を選ばず、すばやくとろみをつけることができる高品質なとろみ剤やミキサーで混ぜるだけの手軽さで、加熱不要なゲル化剤を購入いただけます。
衛生殺菌剤
洗剤・殺菌剤を最小単位（1本、1個）でご購入いただけます。
検便や衛生検査につきましてもマカン特別価格でご提供ができます。
衛生検査につきましては、結果報告および改善指導も行います。
ノロウィルス検査もございます。
【別途購入品の送料について】
食事契約者(献立契約)の定期配送日納品の場合は、追加送料は発生いたしません。
それ以外(例：食事契約者ではない・定期配送日納品以外など)の場合は、別途追加送料を請求させていただきます。
- 1ご契約献立は、食数にて発注いただく『即日消費材料(献立食数商品)』と現場にて在庫管理・保管し少なくなったタイミング等で発注いただく米・パン・味噌・ドレッシング等の『在庫商品』に分かれます。
ご契約献立価格に含まれます『在庫商品』につきましては、在庫商品明細表にあります目安数量の発注食数分が対象となります。
※『在庫商品』は、『即日消費材料(献立食数商品)』のご注文食数の相応分で弊社へご発注いただきます。
※『即日消費材料(献立食数商品)』でご注文されている食数分以上に『在庫商品』を過剰発注されると別途請求対象になるため
ご注意ください。
- 2発注食数は、１０食以上５食単位。
すなわち、10食、15食、20食、25食、30食…55食…80食…125食…305食…515食……となります。
- 3入所型食事につきましては、１日２食種(※食種とは朝食・昼食・夕食のこと）以上で各食数が10食以上5食単位が条件となります。
各食種に対する発注食数が異なるのは問題ありません。組み合わせは自由です。
例1：朝食(10食)・昼食(25食)・夕食(0食)
例2：朝食(85食)・昼食(120食)・夕食(105食)
例3：朝食(60食)・昼食(0食)・夕食(60食)
なお１食種のみでのご提供は朝食30円/食、昼食20円/食、夕食20円/食アップとなります。
通所型食事につきましては１日１食種(※食種とは朝食・昼食・夕食のこと）で、各食数１０食以上５食単位が条件となります。
- 4発注リードタイムは約2週間（土日祝含む）となります。
但し、繁忙期の年末年始・ＧＷ・お盆・ＳＷ等につきましては別途のご案内となります。
- 5発注方法のパターン
１）即日消費材料(献立食数商品)⇒ＦＡＸによる食数発注
２）在庫商品⇒ＷＥＢ発注『マカン受注システム』
３）単品購入(食材,おやつ,ムース食、洗剤・殺菌剤)⇒WEB発注『マカン受注システム』
４）単品購入（とろみ剤）⇒ＦＡＸによる発注
- 6配送は週２回（火・金着）の冷凍・冷蔵便となります。
- 7食事価格表には、消費税は含まれていません。別途請求させていただきます。
- 8送料は、食事価格表に含まれていますが、北海道・東北・沖縄・離島等は送料が異なるため、価格につきましては別途協議とさせていただきます。
マカンの高い柔軟性がお困りごと解決
ハイブリッド型のマカン活用例
例１．早朝パート不足のため、朝食のみほしい！
例２．パートが集まらない、土日祝にほしい！
例３．人手が集まらない部分にマカンを活用して、現場調理を活かしたい！
株式会社マカンのホームページにお越しいただき、ありがとうございます。
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よくあるご相談
- 食事の提供方法を迷っています。
- 厨房のスペースが取れなくって困っています。
- 調理師を雇用する余裕がありません。
- 給食会社に委託していますが赤字で、でも直営は不安で。
- 人手不足が深刻な地域です。食事の提供が出来なくなるのではとても不安です。
- 手作りでの食事提供に限界を感じてきています。
どのようなお悩みのご相談でも結構です。
あなたさまからのご相談をお待ちしております。
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